從番紅花開始

壽喜燒，是一種以少量醬汁烹煮的日式火鍋。

是日本在重要場合或者有喜事的時候，很常會出現的一道菜。

今天要介紹的，是台中市霧峰區一家，在招牌上面就寫著壽喜燒的火鍋店。

除了壽喜燒以外，也有牛奶鍋、剝皮辣椒鍋、藥膳鍋等等的湯頭，但是因為是第一次用餐，我就點了看起來像是招牌的壽喜燒鍋。

壽喜燒上來之後，還有附兩個杯子：一個杯子裡面是清水、一個杯子裡面是壽喜燒醬；

可以依照自己的喜好來加到鍋裡，杯子裡面的水和醬，倒完之後也可以續。

然後雞蛋是壽喜燒鍋才有附，其他口味的火鍋，要吃雞蛋需要加點。

主食方面，我點的是獨享龍蝦海鮮盤。

除了生蠔我本來就吃不太習慣以外，白蝦、干貝、蛤蜊是穩定發揮的好吃。

鯛魚片和鱸魚片，比想像中的要好吃很多。

龍蝦的話，如果一煮熟就馬上撈起來吃，鮮味會有點明顯；我後來加長了煮龍蝦的時間，鮮味就有被壽喜燒的甜味蓋掉；非常好吃。

主食是海鮮盤的話，配菜可以選擇一個大菜盤，或者是一個小菜盤+100g的肉。

我是選了一個小菜盤+100g的肉。

肉類選的是松阪豬；松阪豬真的是安全牌，目前還沒有遇到過松阪豬不好吃的店家。

附餐有白飯、冬粉、牛燥飯等等；以上是牛燥飯。

自助區有兩台飲料機。

也有霜淇淋區。

醬料區有分鹹醬料區和甜醬料區；鹹區就是一般吃火鍋的時候會配的沾醬，甜區有珍珠等等的配料，可以配著霜淇淋吃。

整家店裡面，最特別的應該屬於以上這台自動製麵機；機器最上方是麵粉，然後在左邊的操作頁面中輸入你希望的麵的份數；

新鮮現做的麵就會從機器裡面跑出來了。

1.餐點：比想像中好吃很多。

2.店員：很親切。

3.價格：還OK。

( 好吃難吃全看個人， 用餐前請詳閱公開說明書(？) )